Recepten, tips en informatie over plantaardigLEVEN.
Ingrediënten:
* tempeh
* ketjap manis
* oosterse kruiden
* champignons
* ui
* sperziebonen
* taugé
* gestoomde rijst
‘s Ochtends tempeh in blokjes snijden en marineren met ketjap manis, olie en kruiden. De hele dag in de koelkast laten staan.
Bakken in heel veel olie. Vervolgens de rest van de groente erbij bakken, kastanjechampignons, ui en sperziebonen. Als laatste taugé toevoegen en de gestoomde rijst erbij serveren.
Een heerlijke couscous gevuld met pompoen, wortel, champignons en tofu gehakt. Goed gekruid en beetje gezoet met agavesiroop. Smaakte heerlijk!
Ingrediënten:
* blikje 200 gram linzen uitgelekt
* bakje 250 gram champignons
* cherrytomaatjes
* 2 stengels bosuien
* rucolasla
De champignons in vieren snijden, de bosuien in ringen snijden en de tomaatjes halveren.
De bosuien en de champignons samen opbakken, de tomaten en linzen erbij bakken voor 2 minuten.
Op een bord de rucolasla doen en daarop de rest.
