Turkse linzensoep

turkse_linzensoepIngrediënten:
* 1 liter kruidenbouillon
* 4 tl paprikapoeder
* 4 tl gemalen komijnzaad
* grote ui gesneden
* 2 tenen knoflook
* 175gr rode linzen
* blikje tomatenpuree
* 2 aardappels geschild

Fruit de ui met olie en een beetje zout voor een paar minuten. Doe dan de knoflook erin en laat het een halve minuut warm worden. Doe de bouillon erbij en voeg de rest van de ingrediënten toe.
Laat het op een zacht pitje ongeveer 3 kwartier a een uur koken.
Pureer alles met de staafmixer.

Share

Laat een reactie achter