Quinoa cakes met geroosterde paprika/tomaat saus
Quinoa cake ingrediënten: * 2,5 cup water * 1 cup quinoa * 1 tl komijn * 1 el olijfolie * 1/2 tl zout * peper Breng het water aan de kook met alle ingrediënten. Laat 15 minuten zachtjes koken en
Archive for the tomaten Tag
Quinoa salade
Ingrediënten (voor twee personen): * 150 gram quinoa * 2 kleine tomaten * 1 ui * 1 teen knoflook * 1/2 aubergine * pijnboompitten * sesamzaadjes * verse koriander * olijfolie * citroensap * zout/peper/gemalen koriander/komijnzaadjes De quinoa koken met
Aardappel/bloemkool uit de oven met kokosroom
Ingrediënten: * 800 g aardappelen vastkokend * 1 bloemkool, in roosjes * 2 tomaten, in parten * 1 el gemalen kurkuma (geelwortel) * 1 el gemalen gember * 1 el kerriepoeder * 200ml kokosroom/melk Verwarm de oven voor op 190
Marokkaanse groentestoofpot
Ingrediënten: * 400 g pompoen * 3 eetlepels olijfolie * 2 rode uien, in ringen * 1 courgette, in blokjes * 1 aubergine, in blokjes * 3 tomaten, in partjes * 2 theelepels chilipoeder * 1 theelepel kaneel * 1
Judith