Komkommerspread
Ingrediënten: * halve komkommer geraspt * halve citroen uitgeperst * 65 gram cashewnoten * 1 el olijfolie * 1/2 tl oregano * 1/2 tl dille * zout, peper, knoflook Doe de geraspte komkommer in een zeef en laat uitlekken. Roer
Ingrediënten: * halve komkommer geraspt * halve citroen uitgeperst * 65 gram cashewnoten * 1 el olijfolie * 1/2 tl oregano * 1/2 tl dille * zout, peper, knoflook Doe de geraspte komkommer in een zeef en laat uitlekken. Roer
Quinoa cake ingrediënten: * 2,5 cup water * 1 cup quinoa * 1 tl komijn * 1 el olijfolie * 1/2 tl zout * peper Breng het water aan de kook met alle ingrediënten. Laat 15 minuten zachtjes koken en
Ingrediënten (voor twee personen): * 150 gram quinoa * 2 kleine tomaten * 1 ui * 1 teen knoflook * 1/2 aubergine * pijnboompitten * sesamzaadjes * verse koriander * olijfolie * citroensap * zout/peper/gemalen koriander/komijnzaadjes De quinoa koken met
Ingrediënten: * 2 teentjes knoflook * 1 pak zijden tofu, licht uitgelekt (degene in karton verpakt) * 2 el edelgist * 2 el olijfolie * 1/2 tl kurkuma * 1 tl fijn zwart zout (kala namak) (als je dit niet
Ingrediënten: * halve avocado * kwart meloen * eikenbladsla * komkommer * radijs * pasta * walnoten * cashewnoten * olijfolie * balsamico azijn * ahornsiroop Pasta koken. Eikenbladsla verdelen over twee borden. Avocado, meloen, komkommer en radijs in blokken
Ingrediënten: * 250 gram pasta * 500 gram asperge * olijfolie * 1 ui * 1 teen knoflook * walnoten * citroensap * basilicum blaadjes * zout/peper Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil
Ingrediënten: * 400 g pompoen * 3 eetlepels olijfolie * 2 rode uien, in ringen * 1 courgette, in blokjes * 1 aubergine, in blokjes * 3 tomaten, in partjes * 2 theelepels chilipoeder * 1 theelepel kaneel * 1
Linksboven op de foto. Geroosterde worteltjes uit de oven. Wortels klein snijden, in een ovenschaal doen, veel olie erop en kruiden (knoflook, zout, peper, oregano). Half uur in de oven op 200 graden. Rechtsboven hebben we gebakken oesterzwammen met ui