Archive for the komkommer Tag

Komkommer krokodillen

Ingrediënten: * 2 komkommers * cherrytomaatjes * bospenen * eventueel Fry’s snijworst * satéprikkers Snij de uiteinde van de komkommer zo’n 4cm in. Stop daar bijvoorbeeld een stukje wortel in als de tanden van de krokodil. Maak van een stukje

Read more

Share

Komkommerspread

Ingrediënten: * halve komkommer geraspt * halve citroen uitgeperst * 65 gram cashewnoten * 1 el olijfolie * 1/2 tl oregano * 1/2 tl dille * zout, peper, knoflook Doe de geraspte komkommer in een zeef en laat uitlekken. Roer

Read more

Share

Avocado/meloen salade

Ingrediënten: * halve avocado * kwart meloen * eikenbladsla * komkommer * radijs * pasta * walnoten * cashewnoten * olijfolie * balsamico azijn * ahornsiroop Pasta koken. Eikenbladsla verdelen over twee borden. Avocado, meloen, komkommer en radijs in blokken

Read more

Share

Wraps met falafel, kikkererwten/tomaten mengsel en “tzatziki”

Ingrediënten: * wraps * falafelballetjes * kikkererwten/tomatenmengsel * gebakken ui * sla * soort tzatziki (vegan mayo pureren met komkommer)

Share

Gevulde paprika

Ingrediënten: * 100 gr geroosterde amandelen * 4 grote paprika’s * 1 pak couscous met Marokkaanse kruiden * 1/2 zakje verse munt * 300 gr yofu * 1 komkommer Oven voorverwarmen op 200 graden. Amandelen hakken. Van paprika’s kapjes ca.

Read more

Share