Archive for the kippeneiwitvrij Tag

Speculoostaart

Ingrediënten: * 2 cups sojamelk * 2 tl appelcider azijn * 1,5 cup kristalsuiker * 2/3 cup zonnebloemolie (of koolzaadolie) * 6 el speculoospasta (van bijvoorbeeld Lotus) * 4 tl vanille extract * 1/2 tl amandel extract * 2,5 cup

Read more

Speculoos cupcakes met topping

Ingrediënten: * 1 cup sojamelk * 1 tl appelcider azijn * 3/4 cup kristalsuiker * 1/3 cup zonnebloemolie (of koolzaadolie) * 3 el speculoos * 2 tl vanille extract * 1/4 tl amandel extract * 1 1/4 cup bloem *

Read more

Aardbeienyofutaart

Ingrediënten: * 125 gram speculoosjes * 100 gram plantaardige margarine * 1/2 liter aardbeien yofu * 8 el aardbeienjam * 7 gram agar agar * 200 ml water * pakje soyatoo slagroom of Alpro slagroom (te koop bij Jumbo in

Read more

Komkommerspread

Ingrediënten: * halve komkommer geraspt * halve citroen uitgeperst * 65 gram cashewnoten * 1 el olijfolie * 1/2 tl oregano * 1/2 tl dille * zout, peper, knoflook Doe de geraspte komkommer in een zeef en laat uitlekken. Roer

Read more

Quinoa cakes met geroosterde paprika/tomaat saus

Quinoa cake ingrediënten: * 2,5 cup water * 1 cup quinoa * 1 tl komijn * 1 el olijfolie * 1/2 tl zout * peper Breng het water aan de kook met alle ingrediënten. Laat 15 minuten zachtjes koken en

Read more

Omelet van Silken tofu

Ingrediënten: * 2 teentjes knoflook * 1 pak zijden tofu, licht uitgelekt (degene in karton verpakt) * 2 el edelgist * 2 el olijfolie * 1/2 tl kurkuma * 1 tl fijn zwart zout (kala namak) (als je dit niet

Read more

Blauwe bessen muffins

Ingrediënten: * 1 1/2 cups bloem *  1/2 cup suiker *  2 tl bakpoeder *  1 tl zout *  3/4 cup sojamelk * 1 el appelcederazijn *  1/4 cup zonnebloemolie *  1 cup bevroren blauwe bessen (bosbessen) Verwarm de oven

Read more

Chocolade havermoutkoekjes

Ingrediënten: * 2 cups havermout * 1 2/3 cups bloem * 2/3 cup cacaopoeder * 1/2 tl baking soda * 1/2 tl bakpoeder * 3/4 tl zout * 1 1/2 cups suiker * 2/3 cup sojamelk * 2/3 cup zonnebloemolie

Read more

Vegan mayo

Vegan mayo ingrediënten: * 60 ml soyamelk * 120 ml zonnebloemolie * 1 eetlepel appelcider azijn * heel klein beetje mosterd * zout * peper * knoflook En dan alles met de staafmixer mixen tot je de structuur van mayonaise

Read more

Choco/vanille cupcakes met Pooh

Chocolade beslag Ingrediënten: * 1 cup soyamelk * 1 1/2 tl appelcider azijn * 3/4 cup kristalsuiker * 1/3 cup zonnebloemolie * 1 tl vanille extract (optioneel) * 1/2 tl amandel extract (optioneel) * 1 zakje vanillesuiker * 1 cup

Read more