Archive for the diner Tag

Pasta met snijbiet en courgette

Ingrediënten: * 250gr verse basilicum pasta van AH * 2 courgettes * 300gr snijbiet * 2 rode uien * 2 tenen knoflook * handje verse basilicumblaadjes * pakje Alpro Cuisine * Wilmersburger pizzakaas * Vantastic Foods parmezano Snij de courgettes

Read more

Share

Omelet van Silken tofu

Ingrediënten: * 2 teentjes knoflook * 1 pak zijden tofu, licht uitgelekt (degene in karton verpakt) * 2 el edelgist * 2 el olijfolie * 1/2 tl kurkuma * 1 tl fijn zwart zout (kala namak) (als je dit niet

Read more

Share

Aardappel/bloemkool uit de oven met kokosroom

Ingrediënten: * 800 g aardappelen vastkokend * 1 bloemkool, in roosjes * 2 tomaten, in parten * 1 el gemalen kurkuma (geelwortel) * 1 el gemalen gember * 1 el kerriepoeder * 200ml kokosroom/melk Verwarm de oven voor op 190

Read more

Share

Broodje gegrilde aubergine hamburger

Ingrediënten: * Alpro Soya mild burgers * aubergine * gebakken ui * plakjes tomaat * ciabatinna’s * Alpro Soya Cuisine * citroensap * olijfolie * sla Aubergine in plakken van 1 cm dik snijden. Zout strooien op beide kanten en

Read more

Share

Hartige Taartjes

Ingrediënten: * 8 bladerdeegplakjes * tofu * champignons * spinazie * ui * knoflook * sesamzaadjes * 1el bouillonpoeder * Alpro Soya Cuisine, ongeveer 75 ml De tofu droog persen en verkruimelen. Champignons klein snijden, ui snipperen, knoflook persen. De

Read more

Share

Gevulde paprika en portobello

Ingrediënten: * 250 gram risotto * 1 liter tuinkruidenbouillon * 2 paprika’s * 2 portobello’s * bakje Alpro tofu fijn gehakt naturel * 2 ui * 1 teen knoflook * walnoten * zout/peper * italiaanse kruiden Stukje van de onderkant

Read more

Share

Pasta met asperge

Ingrediënten: * 250 gram pasta * 500 gram asperge * olijfolie * 1 ui * 1 teen knoflook * walnoten * citroensap * basilicum blaadjes * zout/peper Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schil

Read more

Share

Aspergesoep

Ingrediënten: * 500 gram witte asperges * 1 ui * 2 groentebouillonblokjes * 600 ml water * 25 gram plantaardige margarine * Alpro Soya Cuisine * zout * peper Ui pellen en snipperen. Met dunschiller asperges schillen van vlak onder

Read more

Share

Ratatouille

Ingrediënten: * 1 aubergine, in halve plakken * 1 courgette, in halve plakken * 1 paprika, in repen * bakje cherrytomaten, door midden gesneden * 1 ui, in parten * tijm * 2 el balsamicoazijn * 250 gram pasta *

Read more

Share

Pizza

Basisrecept pizzadeeg Ingrediënten: * 400 g patentbloem * 1 zakje instant gist * 2 tl zout * 250 ml lauwwarm water Meng in een kom de bloem met de gist en 2 tl zout. Roer er 250 ml lauwwarm water

Read more

Share