Archive for the bouillon Tag

Seitan burgers (gehakt, shoarma, etc)

  Ingrediënten voor de bouillon: * 2 liter bouillon (2 liter water + 4 blokjes groentebouillon) * 60 mL sojasaus * 1 ui, in vieren * 3 teentjes knoflook, geperst Ingrediënten voor de burgers: * 40 gram  gepureerde witte bonen

Read more

Share

Champignon-appel-gember Soep

Ingrediënten: * 400 gram champignons * 2 uien * 1 teen knoflook * 1 appel * klein stukje verse gember gehakt * 2 tuinkruidenbouillon tabletten * 800 ml water * beetje gehakte peterselie voor garnering Snij de ui en champignons

Read more

Share

Gevulde paprika en portobello

Ingrediënten: * 250 gram risotto * 1 liter tuinkruidenbouillon * 2 paprika’s * 2 portobello’s * bakje Alpro tofu fijn gehakt naturel * 2 ui * 1 teen knoflook * walnoten * zout/peper * italiaanse kruiden Stukje van de onderkant

Read more

Share

Aspergesoep

Ingrediënten: * 500 gram witte asperges * 1 ui * 2 groentebouillonblokjes * 600 ml water * 25 gram plantaardige margarine * Alpro Soya Cuisine * zout * peper Ui pellen en snipperen. Met dunschiller asperges schillen van vlak onder

Read more

Share

Spinaziesoep

Ingrediënten: * 600 gram verse spinazie * 2 grote uien * 2 grote tenen knoflook * 4 grote aardappelen * 2 bouillonblokjes * 1 liter water * 3 laurierblaadjes * peper * 3/4 pak Alpro Soya Cuisine De ui en

Read more

Share

Pannenkoeken gevuld met champignons

Ingrediënten: * 1 ui (snipperen) * 1 teen knoflook * 250 gram kastanjechampignons (of paddestoelenmix) * 75 gram walnoten (of pecannoten) * 1 el margarine * 1 el bloem * 1/2 kruidenbouillontablet * 4 pannenkoeken * peterselie * 60 ml

Read more

Share

Uiensoep

Ingrediënten: * 300 gram uien * olie (om de uien in te bakken) * 1/2 tl suiker * 1 el bloem * 1 l groentebouillon * tl tofutti (soya roomkaas) per bord Pel de uien en snijd ze in dunne

Read more

Share

Pompoensoep

Ingrediënten: * 1 pompoen (ongeveer een kilo) zonder zaden, met schil in grote stukken * 100 gram rode linzen * 1 gele paprika (is optioneel, maar we hadden er nog één liggen die op moest) * 1 grote ui *

Read more

Share

Courgette/pompoensoep

IIngrediënten: * restje pompoen * wat aardappels * 2 courgettes * ui * knoflook * 1 liter bouillon * kokosmelk * kruiden naar smaak Pompoen, aardappels, courgettes, ui en knoflook even opbakken. Bouillon erbij en half uur koken. Met staafmixer

Read more

Share

Pastinaaksoep

Ingrediënten: ongeveer 300 gram pastinaak 1 kleine appel olie 2 ui 1 liter bouillon 1/2 eetlepel mosterd stukje verse gember fijn gesneden zout/peper Boen de pastinaak, snij de pastinaak en appel in kleine blokjes. Snipper de uien en fruit in

Read more

Share