Archive for the aardappel Tag

Aardappel/bloemkool uit de oven met kokosroom

Ingrediënten: * 800 g aardappelen vastkokend * 1 bloemkool, in roosjes * 2 tomaten, in parten * 1 el gemalen kurkuma (geelwortel) * 1 el gemalen gember * 1 el kerriepoeder * 200ml kokosroom/melk Verwarm de oven voor op 190

Read more

Share

Courgette/pompoensoep

IIngrediënten: * restje pompoen * wat aardappels * 2 courgettes * ui * knoflook * 1 liter bouillon * kokosmelk * kruiden naar smaak Pompoen, aardappels, courgettes, ui en knoflook even opbakken. Bouillon erbij en half uur koken. Met staafmixer

Read more

Share