Currently browsing: Salade

Quinoa salade

Ingrediënten (voor twee personen): * 150 gram quinoa * 2 kleine tomaten * 1 ui * 1 teen knoflook * 1/2 aubergine * pijnboompitten * sesamzaadjes * verse koriander * olijfolie * citroensap * zout/peper/gemalen koriander/komijnzaadjes De quinoa koken met

Read more

Share

Salade met walnoten, framboos en mango

Ingrediënten: * 12 walnoten, verbrokkeld * 1 eetlepel suiker * 125 g frambozen (vers of ontdooid) * 1 mango * Sheese blauwe kaas (www.veggiedeli.nl) * bakje groene asperge topjes * 1 theelepel Dijon mosterd * 1 eetlepel witte-wijnazijn * 4

Read more

Share

Avocado/meloen salade

Ingrediënten: * halve avocado * kwart meloen * eikenbladsla * komkommer * radijs * pasta * walnoten * cashewnoten * olijfolie * balsamico azijn * ahornsiroop Pasta koken. Eikenbladsla verdelen over twee borden. Avocado, meloen, komkommer en radijs in blokken

Read more

Share

Couscoussalade met broodje hummus

Ingrediënten (ongeveer 3 personen): * 250 gram couscous (klaargemaakt volgens pak) * zak rucola sla melange * 1 avocado (geschild, ontpit, in stukjes gesneden) * 5 middelgrote cherrytrosmaten * 3 bosui * 35 gram geroosterde pijnboompitten * 4 el olijfolie

Read more

Share

Salade gebakken champignons

Ingrediënten: * champignons * ui * pijnboompitten * tomaat * sla De champignons en ui bakken in olijfolie. De pijnboompitten roosteren. Tomaat in partjes snijden. Sla verdelen over de borden en daarop de rest van de ingrediënten.

Share

Linzensalade

Ingrediënten: * blikje 200 gram linzen uitgelekt * bakje 250 gram champignons * cherrytomaatjes * 2 stengels bosuien * rucolasla De champignons in vieren snijden, de bosuien in ringen snijden en de tomaatjes halveren. De bosuien en de champignons samen

Read more

Share